桂花的食用的方法与药用价值

时间:2015年10月15日信息来源:图芳花卉网 点击: 收藏此文 【字体:

 桂花是中国大名花之一,不仅观赏价值很高,桂花的营养价值也极高,它是很好的烹饪配料也是著名的药用花卉。下面来看一下桂花的食用的方法与药用价值。
 
 桂花食用方法
 采摘新鲜的桂花可制桂花糕、桂花露、桂花糖、桂花酒、桂花糕及桂花茶,民间最常用的是将桂花用糖腌后做桂花糕、桂花蜜饯,或直接用糖腌制后用沸水冲泡成桂花茶,南方民间常用桂花来腌肉排,人味后炸香即可食,民间有一种桂花鸡蛋糕,香甜可口,具有补中益气、暖胃散寒的功效,方法是鸡蛋两个,加入白糖75克,打成糊状,至蛋糊涨出原来的三分之一时,再加入面糊和桂花5克搅拌均匀,备用。用小茶碗若干个,在碗内壁抹一层清油,倒人蛋糊七成满,上屉蒸熟即成。
 
桂花的食用的方法与药用价值
 
 桂花药用价值
 桂花,气味辛温、香甜无毒,入药可有坚筋骨、通血脉、暖腰膝、消痕血、化痰止咳、除口臭、治牙痛、理肺开胃等功效。
 
 1、在胃寒疼病、暖气饱胀时用研成末的桂花加玫瑰花冲泡成茶温饮,可温中散寒,暖胃止痛。
 2、而用桂花煎水来漱口则对口臭有一定疗效。
 3、另外,桂花的枝叶也有药效,风湿筋骨病患者可枝叶煎成浓汁温洗患部,一段时间后症状可大大缓解。
 
(作者:花园丁)
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